LACTOSEINTOLERANZ

Was ist eine Lactoseintoleranz?

Ca. 15–20 % der Deutschen sind lactoseintolerant, was bedeutet das?

 

Lactose oder auch Milchzucker genannt, ist ein natürlich vorkommender Zucker aus der Milch von Säugetieren.

Dieser ist somit besonders in Milch und Milchprodukten zu finden.

Zum Beispiel in Quark, Sahne, Käse und Molke.

Bei einer Lactoseintoleranz kommt es nach dem Verzehr dieser oder ähnlicher Produkte zu Beschwerden wie Durchfall, Blähungen und krampfartigen Bauchschmerzen.

Grund dafür ist, in den allermeisten Fällen, ein vererbter Lactasemangel.

Diese wird vom Körper selbst produziert und wird für die Spaltung von Lactose benötigt.

Produziert nun der Körper zu wenig dieser Lactase, kann die aufgenommene Lactose nicht vollständig gespalten werden.

Es bleiben also Reste der Lactose zurück.

Diese Lactosereste gelangen über den Dünndarm bis in den Dickdarm, wo sie als Nahrung für eine Vielzahl von Darmbakterien dient.

 

Die dort lebenden Darmbakterien nehmen dann die Lactosereste auf und produzieren daraus kurzkettige Fettsäuren und Gase, welche wiederum zu den typischen und sehr unangenehmen Beschwerden führen.

Aus Angst vor diesen Beschwerden versuchen daher viele Betroffene, Lactose vollständig aus ihrem Speiseplan zu streichen oder durch lactosefreie Produkte zu ersetzen. Bei einem radikalen Verzicht auf Lactose verliert der Körper allerdings zunehmend die Fähigkeit, Lactase selber zu produzieren. Immer kleinere Mengen Lactose führen somit immer schneller zu Problemen.

Bleibt eine Lactose-Unverträglichkeit langfristig unbehandelt, kann dies zu einer Fehlbesiedlung und dadurch auch zu dauerhaften Beschwerden, auch ohne Aufnahme von Lactose führen.

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