FRUKTOSEINTOLERANZ

Was ist eine Fructoseintoleranz?

Fast jeder dritte Deutsche hat Probleme mit der Verdauung von Fructose.

 

Fructose – auch als Fruktose oder Fruchtzucker bekannt-, ist ein Zucker, der sich besonders viel in Obst und Fruchtsäften befindet.

Er kann leicht verwechselt werden mit dem deutlich bekannteren Traubenzucker, der Glukose.

Bei einer Fructose-Unverträglichkeit treten häufig Probleme bei der Verdauung von fructosehaltigen Speisen und Getränken auf.

Der Dünndarm ist nicht in der Lage, die gesamte Frutcose aus der Nahrung aufzunehmen. Die unverdaute Fructose gelangt so nach einiger Zeit in den Dickdarm, wo sie als Nahrung für eine Vielzahl von Darmbakterien dient. Durch den Abbau der Fructose bilden die Darmbakterien kurzkettige Fettsäuren und Gase.

Diese Abbauprodukte führen dann zu den bekannten und sehr unangenehmen Beschwerden wie Durchfall und/oder Blähungen, Bauchschmerzen, Völlegefühl, Aufstoßen und Übelkeit.

Aus Angst vor diesen Beschwerden versuchen daher viele Betroffene, Fructose vollständig aus ihrem Speiseplan zu streichen. Dies sollte jedoch unter allen Umständen vermieden werden, da es zu einer Unterversorgung an notwendigen Nährstoffen oder sogar zu chronischen Beschwerden führen kann.

 

Beim radikalen Verzicht auf Fructose verliert der Körper zunehmend die Fähigkeit, Fructose zu verarbeiten. Immer kleinere Mengen an Fructose führen so immer schneller zu Problemen.

Diese Zwickmühle wird besonders problematisch, da die Anzahl der Lebensmittel, die Fructose enthalten, immer weiter steigt und die Bezeichnungen, hinter denen sich Fruchtzucker versteckt, immer ausgefeilter werden.

In meiner Ernährungsberatung lernen Sie den richtigen Umgang mit Fruchtzucker und werden trotz einer Fructose- Unverträglichkeit Obst sorgenfrei genießen können.

Gerne berate ich Sie zu diesem und vielen weiteren Themen persönlich.

Melden Sie sich hierzu einfach telefonisch oder per Mail.

Eine Ernährungsberatung bei Unverträglichkeiten wird in der Regel von den gesetzlichen Krankenkassen unterstützt.

 

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